おはようございます。
今日のテーマは、
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なぜシンガポールの
食文化の後継者がいないのか?
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です。
後継者がいないため、
シンガポールの食文化は
危機的状況にあると
言います。
いったい、なぜか?
なぜシンガポールの
食文化の後継者がいないのか?
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なぜシンガポールの
食文化の後継者がいないのか?
ズバリ
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若者が富裕層の生活ぶりを見てるから
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です。
マレー半島には国民食とも
いえるクエという餅が
あるそうですが、
シンガポールでは
姿を消しつつある
と言います。
クエは以前より
値上りしたとはいえ
1つ1ドル30セントで、
手間はかかっても
4、5ドルで売るものでない
と言います。
その一方で、、、
シンガポールには
世界の富裕層が
集まっていることから、
非常に格差が大きく、
ビジネスで成功した若者が
派手に騒ぎ、、、
クエ餅を売っている街角を
ランボルギーニが轟音で
走り抜けると言います。
クエ餅のお店のご主人の
息子さんは、そんな格差を
みせつけられては、
クエ餅の屋台を継ごうと
思えないのも無理はないでしょう。
じつは、、、
シンガポールに
限ったことでなく、
ロサンゼルスでも
個人経営のレストランは
次々に潰れている
と言います。
諸行無常の響きあり….
でしょうか。。。
つづく…
皆さんは
生活にビジネスに
どんな変化がありますか?
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます。
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